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啤酒釀造時(shí)如何進(jìn)行麥汁過濾?

啤酒釀造時(shí)如何進(jìn)行麥汁過濾?

糖化結(jié)束后,將要對(duì)醪液進(jìn)行過濾,目的是將含糖麥汁與濕潤(rùn)的谷物分離。這個(gè)過程通常在獨(dú)立的過濾罐或者糖化過濾組合罐中進(jìn)行。什么是第一麥汁?什么是麥汁回流?什么是洗糟?